Энергетическая ценность на порцию

Калорийность175.4 ккал

Белки8.5 г

Жиры3.8 г

Углеводы28.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Говядина	1 кусок
Морковь	1 штука
Лук	2 штуки
Картофель	1 кг
Томатная паста	2 столовые ложки
Вода	2 л
Лавровый лист	2 штуки
Стручковая фасоль	по вкусу
Соль	по вкусу
Черный перец горошком	1 чайная ложка
Розмарин	по вкусу
Чеснок	3 зубчика
Тимьян	по вкусу
Молотый красный перец	на кончике ножа

Инструкция приготовления

Готовить:2 часа 30 минут

1
Мясо нарезать крупными кубиками.
Инструменты
Нож шефский
2
На хорошо разогретом масле мясо обжарить с обеих сторон.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
3
Крупно нарезать лук.
4
Мясо убрать из казана.
5
Там же обжарить лук.
6
Добавить мелконарезанный чеснок.
Инструменты
Силиконовый очиститель для чеснока
7
Добавить томатную пасту.
8
Перемешать деревянной лопаткой.
9
Переложить обратно говядину, залить водой.
10
В бульон добавить 2 лавровых листа.
11
По вкусу добавить тимьян и розмарин.
12
Тушить под закрытой крышкой 1 час 30 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
13
Мелкий картофель очистить.
14
Картофель переложить к мясу и при необходимости еще добавить горячей воды.
15
Крупно нарезать морковь.
16
Морковь добавить в бульон.
17
Добавить перец горошком и немного красного перца.
18
Стручковую фасоль добавить к блюду, накрыть крышкой и тушить еще 20–25 мин.
19
Блюдо подавать горячим.