Автор рецептаЕда
Рецептом с нами поделился Денис Крупеня, шеф-повар Bambule.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность287.9 ккал
Белки7.8 г
Жиры11.8 г
Углеводы42.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Гречневая крупа | 200 г |
| Шампиньоны | 150 г |
| Репчатый лук | 100 г |
| Чеснок | 10 г |
| Тыква | 300 г |
| Растительное масло | 40 мл |
| Кумин (зира) | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
1Гречку отварить в подсоленной воде.
Инструменты
Сотейник
2Тыкву почистить, нарезать средним кубиком и выпекать в духовке при температуре 200 градусов 30 минут.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву
3Грибы нарезать ломтиками, репчатый лук и чеснок мелким кубиком.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
4В сковороде на растительном масле обжарить лук, чеснок и грибы.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
5Смешать грибы с гречкой и тыквой. Приправить солью, перцем и зирой.
