Автор рецептаNatasha Boyra
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Гречневая крупа | 1 стакан |
| Морковь | 1 штука |
| Вода | 2 стакана |
| Сливки | 200 мл |
| Репчатый лук | 2 штуки |
| Шампиньоны | 6 штук |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Пшеничная мука | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Сначала промыть гречку, перебрать, если есть необходимость.
- 2
На раскаленную сковороду вылить немного растительного масла и промытую гречку выложить сверху, обжаривать в течение 5 минут.
Инструменты
Сковорода чугунная - 3
Натереть на крупной терке морковь, добавить к гречке и еще минут 7 жарить их вместе на среднем огне.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 4
Добавить 2 стакана воды, посолить по вкусу, накрыть крышкой и оставить на медленном огне до полной готовности.
- 5
Пока готовится гречка, приступить к соусу. Для этого нарезать мелко лук, а шампиньоны на средние кусочки.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 6
В кастрюлю на дно вылить растительное масло (3 столовые ложки приблизительно) и высыпать туда лук, обжарить слегка, чтобы его припустить. Затем добавить туда же шампиньоны. Посолить, поперчить и добавить французские травы.
- 7
Когда шампиньоны хорошенько припустятся, добавить сливки и нарубленный чеснок. Оставить томиться на медленном огне минут 5, а затем добавить десертную ложку муки, чтобы чуть загустело. И еще через три минуты выключить. Подавать вместе, поливать гречку этим соусом, можно еще сверху присыпать зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
