Автор рецептаГастрономическая Гостиная Lavkalavka
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность356.7 ккал
Белки12.5 г
Жиры20.7 г
Углеводы35.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Репчатый лук | 3 штуки |
| Цветная капуста | 1 штука |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Фермерская сметана | 5 столовых ложек |
| Томатная паста | 3 чайные ложки |
| Растительное масло | 50 мл |
| Кинза | 1 пучок |
| Молотый имбирь | 1 чайная ложка |
| Куркума | 2 чайные ложки |
| Молотый перец чили | 1 чайная ложка |
| Сухая горчица | 2 чайные ложки |
| Цукини | 1 штука |
| Пажитник | 1 чайная ложка |
| Помидоры | 200 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Для соуса карри нагреть сковородку, добавить масло и обжарить все специи, тем самым усиливая их вкус.
- 2
К специям добавить нашинкованный соломкой или побитый в комбайне лук. Туда же — рубленный чеснок и полчашки воды. Накрыть крышкой и забыть на полчаса.
- 3
К луку добавить томатную пасту. Перемешать и тушить еще 10 минут.
- 4
Цветную капусту разобрать на соцветия и добавить в соус. Через 5 минут добавить кабачки, нарезанные крупным кубиком, еще через 5 минут — нарезанные помидоры.
- 5
Добавить сметану и рубленую кинзу. Перемешать и прогреть.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
