Автор рецептаЕлена Гнедовская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Имбирь | 50 г |
| Красный перец чили | 4 штуки |
| Сладкий перец | 2 штуки |
| Морковь | 2 штуки |
| Свежие шампиньоны | 12 штук |
| Китайская капуста | 1 штука |
| Херес | 1 столовая ложка |
| Креветки | 12 штук |
| Соевый соус | 1 столовая ложка |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Кунжутные семечки | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Шампиньоны, чили, сладкий перец, морковь и имбирь нарезать. Капусту разобрать на отдельные листья и избавиться от твердой части у основания. Затем порезать оставшиеся листья не слишком большими полосками.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 2
Хорошо разогреть вок. Добавить немного масла, кинуть чили и имбирь. Обжарить и добавить креветки. Как только они порозовеют и потеряют прозрачность, вынуть все содержимое вока в отдельную посуду.
Шпаргалка
Как подготовить креветки - 3
Туда же, где только что жарились креветки, долить немного масла, добавить морковь и перец, добавить овощной бульон. Обжарить овощи и снова переложить в отдельную посуду.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 4
В той же сковороде на масле обжарить грибы, добавив немного хереса. Снова переложить в отдельную посуду.
- 5
В пустую сковороду снова влить масло и добавить капусту. Также сбрызнуть хересом, а затем добавить к капусте все обжаренные ингредиенты: креветки, морковь и грибы. Перемешать и добавить соевый соус, соленые жареные кешью и изюм. Посыпать кунжутом. Подавать блюдо следует с рисом.
