Автор рецептаТатьяна Федянина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность593 ккал
Белки7.2 г
Жиры48.1 г
Углеводы33.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Баклажаны | 500 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Пшеничная мука | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Помидоры | 2 штуки |
| Растительное масло | 1 стакан |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Баклажаны перекрутить через мясорубку, посолить.Через 30 минут слить образовавшийся сок. Поперчить, добавить яйцо, муку. Перемешать. Жарить на растительном масле. Если фарш получился жидковат, выкладывайте ложкой.
Инструменты
Мясорубка механическая - 2
Для соуса лук и перец нарезать полукольцами, морковь и помидоры натереть на терке. Обжарить на растительном масле.
- 3
Выложить котлеты в широкую глубокую тарелку, сверху выложить соус.
