Автор рецептаИрина Родионова
История рецепта
Когда нужно приготовить вкусный и быстрый обед или ужин всегда использую куриную грудку. Это блюдо у меня никогда не бывает одинаковым. Наполнители к курице меняются от наличия продуктов в холодильнике на данный момент. Спокойно заменяю зеленый лук - репчатым. Овощи - копченым беконом или отварным картофелем. Главное чтоб яйцо и мука были. Можно добавить побольше любимых ингредиентов, решать вам! А у меня сегодня - вот такое настроение овощное! И на гарнир: овощной салат.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриная грудка | 800 г |
| Сметана 15%-ная | 250 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Консервированный зеленый горошек | 3 столовые ложки |
| Консервированная кукуруза | 3 столовые ложки |
| Помидоры | 1 штука |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Зернистая горчица | 1 столовая ложка |
| Зелень | 1 пучок |
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Соевый соус | 2 столовые ложки |
| Твердый сыр | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Растительное масло | 100 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Мелким кубиком нарезать грудку и томаты.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 2
К ним добавить мелко нарезанный зеленый лук, туда же натереть сыр.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 3
Добавить оставшиеся ингредиенты (сметана 2 ст.ложки и чеснок 2 чубчика, оставшиеся использовать на соус), яйцо.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Зеленый горошек слегка задавить, кукурузу оставить цельной.
- 5
Добавить муку. Получается куриный фарш.
Инструменты
Сеялка для муки - 6
Ложкой сформировать котлетки и обжаривать с двух сторон на растительном масле на сковороде до золотистого цвета.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 7
Котлеты убрать на противень и довести до готовности в духовке разогретой до 180 градусов в течение 15 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 8
Для соуса: в оставшуюся сметану добавить чеснок и мелко рубленую зелень. Все перемешать
