Автор рецептаАлександр Антропов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность531.5 ккал
Белки50.8 г
Жиры24 г
Углеводы28.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Кальмары | 300 г |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Филе морского окуня | 200 г |
| Белый хлеб | 80 г |
| Молоко | ½ стаканов |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Панировочные сухари | 3 столовые ложки |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Кальмаров отварить в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут, вынуть, обсушить и пропустить через мясорубку вместе с филе окуня, луком и предварительно замоченным в молоке луком. Добавить яйцо, соль, перец и перемешать.
Инструменты
Мясорубка механическая - 2
Сформировать котлеты, запанировать в сухарях и обжарить на растительном масле, а затем прогреть под крышкой или в духовке.
- 3
При подаче полить растопленным сливочным маслом.
