Автор рецептаElpukhova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Манго | 1 штука |
| Очищенные креветки | 400 г |
| Молотый черный перец | 4 чайные ложки |
| Оливковое масло | 4 чайные ложки |
| Морская соль | по вкусу |
| Растительное масло | ¼ стаканов |
| Соль | ¼ чайных ложек |
| Лимон | 1 штука |
| Зеленый лук | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
10 крупных креветок промыть в холодной проточной воде, обсушить и по 5 штук насадить на 2 деревянные шпажки. Щедро посыпать спинки креветок черным перцем и слегка посолить.
Шпаргалка
Как подготовить креветки - 2
Очистить манго и острым тонким ножом срезать с двух противоположных сторон от косточки по большому куску мякоти.
Инструменты
Нож шефский - 3
На умеренном огне в сковороде с толстым дном разогреть растительное масло, Когда масло зашипит, выложить в него 2 куска манго (плоской стороной вниз). Жарить до коричневой корочки (примерно 3 минуты) и сразу переложить на тарелки.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 4
В ту же сковороду выложить креветки на шпажках и обжарить с обеих сторон. Готовить 3-5 минут в зависимости от размера креветок.
Инструменты
Шпажки - 5
Готовые креветки выложить прямо на шпажках в тарелки с манго, полить оливковым маслом и присыпать морской солью. Подавать с дольками лимона и зеленым луком.
Шпаргалка
Как подготовить креветки
