Автор рецептаАзбука Вкуса
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Королевские креветки | 16 штук |
| Лимон | 1 штука |
| Свежая мята | 1 пучок |
| Зеленый перец чили | 1 штука |
| Жареный кумин (зира) | 1 чайная ложка |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Тертый имбирь | 1 столовая ложка |
| Натуральный йогурт | 100 г |
| Зеленая стручковая фасоль | 10 штук |
| Кинза | 1 пучок |
| Рис | 200 г |
| Огурцы | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Смешиваем в миске оливковое масло и столовую ложку лимонного сока. Кладем в миску очищенные креветки с хвостиком.
Шпаргалка
Как подготовить креветки - 2
Затем готовим соус. Для этого в блендере смешиваем листья мяты, очищенный от семян перец чили, кумин, сахар, мелко натертый имбирь и оставшийся лимонный сок. Переливаем смесь в соусницу, добавляем йогурт и перемешиваем. Добавляем по вкусу соль и свежемолотый черный перец.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 3
Затем кладем креветки на предварительно разогретую сковороду и обжариваем их на сильном огне в течение 2–3 минут.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 4
Креветки раскладываем по тарелкам, на которые заранее выложены фасоль, мелко порезанные огурцы и кинза. Поливаем креветки йогуртовым соусом.
Инструменты
Нож керамический - 5
В качестве гарнира можно подать пропаренный белый рис.
