Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Ножки кролика | 2 штуки |
| Замороженные опята | 300 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Зеленая стручковая фасоль | 150 г |
| Репчатый лук | 100 г |
| Рис басмати | 100 г |
| Оливковое масло | 50 мл |
| Белое сухое вино | 200 мл |
| Соль | по вкусу |
| Грибной бульон | 1 л |
| Сухой зеленый перец | 5 г |
Инструкция приготовления
- 1
Ножки кролика посолить, обжарить в мультиварке (в режиме жарки) на оливковом масле до золотистой корочки с двух сторон, добавить мелко нарубленный лук и готовить мясо с луком еще пять-семь минут, после чего отправить к ним вино, рубленый чеснок, рубленый сухой зеленый перец, грибы и бульон, тушить полчаса.
Инструменты
Мультиварка - 2
Добавить рис, фасоль, немного бульона, если жидкости в мультиварке на первый взгляд не хватит для того, чтобы рис сварился, и оставить еще на двадцать минут. Замороженные грибы дают при готовке много жидкости, так что с ними дополнительный бульон, чтобы сварить горсть риса, скорее всего, не понадобится. Подавать кролика можно как с белым, так и с розовым и красным вином.
