Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из журнала «1000 советов кулинару».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность418.9 ккал
Белки32.1 г
Жиры3.5 г
Углеводы66.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Рис | 1 ½ стаканов |
| Телятина | 500 г |
| Клюква | ½ стаканов |
| Морковь | 3 штуки |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Растительное масло | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
Рис хорошо промыть, залить подсоленной водой на 1 час.
- 2
Затем воду слить и перемешать с подготовленной клюквой.
- 3
Мясо нарезать небольшими кубиками, обжарить в раскаленном масле до румяной корочки.
Инструменты
Нож шефский - 4
Добавить нарезанную соломкой морковь и рубленый лук, жарить до полуготовности моркови.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 5
В подготовленные горшочки разложить мясо с овощами, сверху насыпать рис с клюквой.
- 6
Посолить, поперчить, залить кипятком так, чтобы вода была на 1 см выше поверхности риса.
- 7
Поставить горшочки в духовку, нагреть до 200 градусов и довести до готовности.
Инструменты
Термометр для духовки
