Автор рецептаAmelia Hailey
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное филе | 600 г |
| Красный перец чили | 1 штука |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Ананас | ½ штук |
| Лайм | 1 штука |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Молотый имбирь | 1 чайная ложка |
| Растительное масло | 60 мл |
| Коричневый сахар | 60 г |
Инструкция приготовления
- 1
Чеснок очистите, мелко нарежьте, добавьте пряности, соль и хорошо разотрите в ступке по получения пастообразной консистенции. Подлейте растительное масло и размешайте, чтобы получился маринад.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Куриное филе нарежьте поперек волокон полосками толщиной 2 см. Сложите в миску, добавьте маринад. Перемешайте, чтобы мясо было равномерно покрыто маринадом, оставьте на час в прохладном месте.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 3
Ананас очистите и нарежьте кубиками. Должно получиться около 300-350 грамм мякоти.
Шпаргалка
Как разделать ананас - 4
На разогретую сковороду налейте столовую ложку масла, положите сахар и выжмите сок лайма. Корочки тоже оставьте на сковороде на 1-2 минуты, для аромата. Нагревайте на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 5
Положите мясо на сковороду вместе с маринадом. перемешайте. Добавьте ананас, перемешайте и готовьте под крышкой на среднем огне 4-5 минут, пока курица не будет готова. Не передерживайте мясо, чтобы оно не стало сухим.
