Автор рецептаАлександр Антропов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность720 ккал
Белки41.8 г
Жиры53.5 г
Углеводы10.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Курица | 1 штука |
| Пшеничная мука | 3 столовые ложки |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Розмарин | 1 веточка |
| Оливковое масло | 5 столовых ложек |
| Белое вино | 1 стакан |
| Уксус | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Маслины | 100 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 15 минут
- 1
Курицу (1–1,5 кг) разрезать на куски, посолить и поперчить. Обвалять в муке.
- 2
Лук нарезать кольцами, чеснок крупно порубить, с веточки розмарина снять листочки, все перемешать. 2/3 этой смеси обжарить на оливковом масле. Добавить к ним куски курицы и жарить, пока они хорошо не подрумянятся.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Залить все вином и в открытом сотейнике тушить час.
Инструменты
Декантер - 4
Незадолго до конца готовки добавить уксус, оставшуюся часть смеси лука, чеснока и розмарина, а также маслины. Потушить еще 5 минут и подавать.
