Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность498.9 ккал
Белки41 г
Жиры35.2 г
Углеводы4.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Курица | 1 штука |
| Красный лук | 1 головка |
| Эстрагон | 4 стебля |
| Морковь | 1 штука |
| Тимьян | 4 стебля |
| Лавровый лист | 4 штуки |
| Черный перец горошком | 10 штук |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 15 минут
- 1
Положить курицу в кастрюлю, добавить все прочие ингредиенты и залить водой — так, чтобы она полностью покрыла птицу.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Поставить кастрюлю на огонь, довести воду до кипения, потом уменьшить пламя, чтобы бульон слабо кипел, и варить еще двадцать минут.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон - 3
Накрыть кастрюлю крышкой, погасить огонь и оставить курицу на сорок минут — пусть остывает прямо в бульоне. Подавать с зеленым луком и печеной картошкой.
