Автор рецептаEkaterina Gusakova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Курица | 1 штука |
| Кокосовое молоко | 800 мл |
| Лимонная трава | 8 штук |
| Лимон | 1 штука |
| Чеснок | 1 головка |
| Кинза | 50 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Курицу натереть солью и перцем внутри и снаружи.
- 2
Жесткие концы стеблей лимонной травы отбить рукояткой ножа. (Можно вместо стеблей взять 8 ч.л. порошка из нее.)
- 3
Чеснок раздавить.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Лимон нарезать дольками.
Шпаргалка
Как подготовить цитрусовые - 5
Листья кинзы отделить от стеблей.
- 6
Внутрь курицы положить 2–3 дольки лимона, чеснока и стеблей лимонной травы (либо натереть курицу изнутри и снаружи порошком из лимонной травы).
- 7
Молоко влить в жаропрочную посуду.
Инструменты
Марсельский чан - 8
Добавить оставшиеся стебли кинзы, лимонной травы, чеснок и лимон.
- 9
Довести до кипения.
- 10
Положить в него курицу и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 11
Через полчаса перевернуть курицу и оставить томиться в духовке еще 40 минут.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа - 12
Перед подачей разделать и посыпать измельченными листьями кинзы.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
