Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность243.1 ккал
Белки20.4 г
Жиры13.9 г
Углеводы8.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Морские гребешки | 600 г |
| Яичный белок | 1 штука |
| Кукурузная мука | 2 чайные ложки |
| Зеленый лук | 12 стеблей |
| Растительное масло | 50 мл |
| Имбирь | 20 г |
| Шпинат | 300 г |
| Кунжутное масло | 20 мл |
| Светлый соевый соус | 20 мл |
| Помидоры | 200 г |
| Херес | 50 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Раскалить в сковороде вок растительное масло.
Инструменты
Вок - 2
Взбить яичный белок с кукурузной мукой и обвалять в нем гребешки, после чего обжарить их на масле в течение примерно минуты.
Шпаргалка
Как взбить белки - 3
Вынуть гребешки из сковородки, добавить к растительному маслу соевый соус, херес, кунжутное масло, стебли зеленого лука, шпинат, нарезанные тонкими ломтиками помидоры, из которых предварительно надо извлечь внутренности, и имбирь, который предварительно нужно мелко нарубить. Тушить эту смесь, помешивая, примерно три минуты. После чего перемешать с гребешками и подавать.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат
