Нут с рисом, морковкой и апельсином

АВТОР: Марина Маркова

порции: 3ГОТОВИТЬ:

1 час 30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Марина МарковаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

918

167

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Нут

1½ стакана

Рис

2 стакана

Морковь

2 штуки

Апельсины

1 штука

Оливковое масло

1½ столовые ложки

Зелень

1 пучок

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Специи

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час 30 минут

Распечатать

1Рис поставить вариться.

Шпаргалка

Как сварить рис

2Пока рис отваривается, мелко нарезать морковь и зелень, разложить все на противень. Туда же отправить отваренный нут.

Шпаргалка

Как нарезать зелень

3Выпекать в духовке при температуре 180С около двадцати минут, следя за тем, чтобы не подгорело.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

4Через двадцать минут вынуть противень из духовки и полить запеченные овощи соком половинки выжатого апельсина, и вновь поместить в духовку минут на пять. Затем смешать содержимое противня с рисом.