Энергетическая ценность на порцию

Калорийность525.5 ккал

Белки30.8 г

Жиры41.9 г

Углеводы5.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Готовить:15 минут

1
Небольшой кусок сливочного масла положить на разогретую (но не раскаленную!) сковороду. Выложить нарезанные шампиньоны, обжарить на среднем огне. Посолить, поперчить по вкусу.
Инструменты
Сковорода чугунная
2
Взбить в плошке яйца с молоком и добавить порубленный зеленый лук.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
3
После того как грибы обжарились (минут 5–7), убавить огонь до минимального, залить грибы льезоном (смесью яиц, молока и, в нашем случае, зеленого лука), накрыть крышкой и оставить так до готовности.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей