Автор рецептаДарья Уварова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Цукини | 2 штуки |
| Оливковое масло | по вкусу |
| Красный лук | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Баклажаны | ½ штук |
| Свежий красный перец | 1 штука |
| Консервированные помидоры | 200 г |
| Тимьян | 2 стебля |
| Сыр моцарелла | 70 г |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 200 C. Разрезать цуккини вдоль пополам, извлечь мякоть из серединки ложкой до образования «формочки» глубиной 1 см.
Инструменты
Порционная ложка - 2
Крупно порубить извлеченную мякоть и отложить для начинки.
- 3
Установить «формочки» из цуккини на противень, сбрызнуть 1 ч. л. масла, посолить и запечь 10 минут почти до мягкости.
- 4
Обжарить лук и чеснок 5 минут с 1 ч. л. масла до мягкости, затем добавьте баклажан, красный перец и порубленный цуккини.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 5
Тушите еще 10 минут, затем добавьте помидоры и тимьян и тушите еще 10 минут до загустения. Переложите начинку в формочки, посыпьте моцареллой.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 6
Запекайте 10 минут до тех пор, пока сыр не начнет плавиться, и кабачок полностью не размягчится. Подавайте с любым овощным салатом.
Инструменты
Лопатки для салата
