Автор рецептаEugenia Mo
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность542.2 ккал
Белки60.3 г
Жиры11.2 г
Углеводы51.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Картофель | 800 г |
| Петрушка | 1 пучок |
| Морковь | 2 штуки |
| Стебель сельдерея | 2 штуки |
| Свежие шампиньоны | 250 г |
| Лук-порей | 1 стебель |
| Зеленый лук | 2 стебля |
| Филе куриной грудки | 4 штуки |
| Лимон | 1 штука |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Белое сухое вино | 50 мл |
| Маринованные каперсы | 2 столовые ложки |
| Натуральный йогурт | 250 г |
| Топленое масло | 15 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Картофель отварить в подсоленной воде.
Инструменты
Сотейник - 2
Зелень порубить. Морковь, сельдерей и грибы нарезать ломтиками, лук-порей и зеленый лук — кольцами, перец — полосками.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 3
Мясо вымыть, обсушить и нарезать узкими полосками. Обжарить на топленом масле, вынуть из сковороды и поставить в теплое место.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 4
Спассеровать в оставшемся на сковороде масле овощи и грибы, влить вино и тушить около 10 минут. Добавить картофель вместе с водой, слегка размять.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 5
Положить мясо, приправить солью, перцем и лимонным соком. Посыпать зеленью и каперсами. Подать блюдо, полив йогуртом.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых
