Автор рецептаVegann
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Цветная капуста | 500 г |
| Капуста брокколи | 300 г |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Лимон | ½ штук |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Брокколи и цветную капусту разобрать на маленькие (3–4 см) соцветия. Стебель брокколи очистить от кожуры, покрошить тонкими кусочками.
- 2
Чеснок нарезать лепестками, лимон — тонкими кружками.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Поместить все в глубокую емкость, добавить оливковое масло, посолить, поперчить, перемешать.
- 4
Выложить овощи на лист фольги, отступив по 3 см от краев. Накрыть сверху таким же листом, соединить их.
- 5
Полученный сверток поместить в предварительно разогретую духовку (большой огонь или 180 градусов). Выпекать не дольше 25 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Желательно время от времени проверять овощи, чтобы не передержать. Они должны стать мягкими и слегка подрумяниться.
- 7
Раскрывать фольгу следует аккуратно, чтобы не обжечься собравшимся внутри горячим паром.
