Автор рецептаМарина Шутихина
Простецкий, но такой привычный и традиционный рецепт перловой каши. Ничего лишнего: только вода, крупа и сливочное масло. Последнего можно добавить больше, чем указано в рецепте: все мы помним, что кашу маслом не испортить.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность356.7 ккал
Белки7.8 г
Жиры10.8 г
Углеводы61.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Перловая крупа | 2 стакана |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Сливочное масло | 3 столовые ложки |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
1Крупу всыпать в кипящую воду и дать ей покипеть 5 минут.
2После этого крупу откинуть на сито, дать стечь воде.
Инструменты
Сито шинуа
3В кастрюлю влить З,5 стакана воды, добавить ложку масла и посолить. Когда вода закипит, положить подготовленную крупу и варить до загустения 40–60 минут.
4После этого снять кастрюлю с огня, обернуть ее плотным полотенцем и на 1,5 часа поставить для упревания.
5В готовую кашу положить 1–2 столовые ложки масла и размешать.
