Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пальмовое масло | ¼ стаканов |
| Финики без косточек | 150 г |
| Жареный арахис | ½ стаканов |
| Кайенский перец | ½ чайных ложек |
| Морковь | 2 штуки |
| Овощной бульон | 1 ½ стаканов |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Рубленая петрушка | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 160˚C. Нагрейте пальмовое масло в глубокой сковороде среднего размера на среднем огне. Добавьте финики, 1⁄4 стакана арахиса, кайенский перец, морковь и обжаривайте 8—10 минут до мягкости моркови.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Добавьте фонио и перемешайте, затем влейте бульон и доведите до кипения. Накройте сковороду крышкой и варите, не помешивая, до выпаривания жидкости около 3 минут.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон - 3
Переложите фонио на противень, смазанный пальмовым маслом, и разравняйте. Накройте противень фольгой и запекайте до мягкости около 20 минут.
- 4
Снимите фольгу, взрыхлите фонио вилкой и приправьте солью и перцем. Переложите фонио в сервировочное блюдо, перед подачей посыпьте оставшимся арахисом и петрушкой.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
