Энергетическая ценность на порцию

Калорийность633.1 ккал

Белки25.6 г

Жиры42.8 г

Углеводы41.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:1 час

1
Рис хорошо промыть и замочить в воде.
2
В хорошо разогретый казан налить растительное масло. Добавить нарезанную кубиками баранину. Жарить 5 минут.
3
Нарезать мелко лук, чеснок, морковь. Добавить овощи к мясу вместе с перцем и специями. Если будет пригорать, добавить немного воды. Тушить мясо около 20–40 минут. Затем добавить 1,5 стакана воды.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
4
Когда вода закипит, добавить заранее замоченный рис в казанок, посолить. Не перемешивать! После чего отправить в разогретую до 250 градусов духовку с плотно закрытой крышкой и готовить еще 15 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
5
Затем выключить духовку, дать плову настояться минут 10.