Автор рецептаYana Pex
История рецепта
Приятного вам аппетита!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 5 штук |
| Морковь | 2 штуки |
| Грибы | 150 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Овсяные хлопья | ½ стаканов |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Растительное масло | 50 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Заранее запариваем овсяные хлопья в тёплой воде. Для этого берём полстакана овсяных хлопьев и заливаем их одним стаканом горячей кипяченой воды. Оставляем овсянку настаиваться.
- 2
Наливаем в сковороду немного растительного масла и ставим на плиту.
- 3
Нарезаем зубчик чеснока тонкими ломтиками и обжариваем его на сковороде в растительном масле. Это необходимо чтобы чеснок отдал маслу свой вкус и аромат. После этого достаём чеснок из сковороды – и нам он больше не понадобиться.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
На полученном масле обжариваем порезанные грибы до появления лёгкой золотистой корочки.
- 5
Откладываем немного поджаренных грибов для украшения готового блюда.
- 6
Добавляем к грибам произвольно нарезанную половинку луковицы. Всё обжариваем 2 минуты, постоянно помешивая.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 7
Добавляем так же произвольно нарезанную морковь и обжариваем 2 минуты. Постоянно помешиваем. Можно немножко подсолить.
- 8
Убираем сковороду с плиты и начинаем с помощью блендера смешивать все наши ингредиенты для постных «бризолек».
- 9
Кладём в блендер часть картофеля и оставшуюся половину луковицы. Всё измельчаем.
Инструменты
Блендер - 10
Получившуюся смесь пересыпаем в ёмкость, где и будем всё смешивать.
- 11
Добавляем в блендер запаренную заранее овсянку, оставшийся картофель и содержимое сковороды. Всё измельчаем блендером.
- 12
Добавляем полученную смесь в нашу ёмкость и всё тщательно перемешиваем.
- 13
Во время перемешивания добавляем соль и чёрный молотый перец по вкусу.
- 14
Наливаем на сковороду растительное масло и начинаем выкладывать наши постные «бризольки» с помощью обычной столовой ложки.
- 15
Обжариваем с одной стороны до золотистой корочки.
- 16
Затем переворачиваем и накрываем крышкой для того, чтобы постные «бризольки» немного пропарились.
- 17
Готовые «бризольки» выкладываем на тарелку и украшаем отложенными заранее поджаренными грибочками. Приятного вам аппетита!
