Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Рататуй (упрощенная версия)

Автор: Marian7
Готовить:1 час
4 порции
Изображение отсутствует

Автор рецептаMarian7

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность557.5 ккал
Белки11.9 г
Жиры26.4 г
Углеводы70.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Репчатый лук2 головки
Чеснок6 зубчиков
Баклажаны4 штуки
Помидоры6 штук
Сладкий перец6 штук
Картофель6 штук
Оливковое масло100 мл
Розмаринпо вкусу
Лавровый лист3 штуки
Сольпо вкусу
Смесь молотых перцев по вкусу
Кабачки1 штука
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:1 час
  1. 1

    Лук и чеснок измельчить.

  2. 2

    Помидоры очистить от кожицы. Перец очистить от семян и порезать кубиками.

  3. 3

    На оливковом масле обжарить лук до мягкости, добавить чеснок, и как только чеснок даст запах, бросить в сковороду 2 мелко нарубленных помидора и перец. Добавить немного соли, 1 лавровый лист и убавить огонь.

  4. 4

    Когда помидоры и перец размягчатся, добавить оставшиеся помидоры, картофель, баклажаны и кабачки, нарезанные тонкими ломтиками. Жарить на среднем огне до тех пор, пока овощи не дадут сок, а после убавить огонь, закрыть крышкой и тушить до готовности.

  5. 5

    За 5–10 минут до готовности посолить, поперчить, добавить пару лавровых листов и еще немного розмарина. Тщательно перемешать.

0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Рататуй по рецепту Азбуки Вкуса
Рататуй по рецепту Азбуки ВкусаElena Truniak
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Прованские овощи (рататуй)
Прованские овощи (рататуй)Анна Лаврентьева
Готовить:30 минут
6 порций
Фотография рецепта Рататуй с соусом
Рататуй с соусомЕлена Липей
Готовить:1 час 20 минут
4 порции
Фотография рецепта Рататуй Мишеля Герара
Рататуй Мишеля ГерараYana Semour
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Французский рататуй
Французский рататуйИльдар Нургалиев
Готовить:1 час
8 порций
Фотография рецепта Сливовo-карамельный рататуй
Сливовo-карамельный рататуйIrina Leinvand
Готовить:45 минут
10 порций
Фотография рецепта Рататуй с соусом песто
Рататуй с соусом пестоКатя Николаева
Готовить:1 час 10 минут
4 порции
Фотография рецепта Галета «Рататуй»
Галета «Рататуй»Elena Barabanova
Готовить:40 минут
4 порции
Фотография рецепта Рататуй гриль
Рататуй грильАлексей Зимин
Готовить:20 минут
6 порций
Фотография рецепта Французский рататуй по-русски
Французский рататуй по-русскиДарья Бескровных
Готовить:1 час 30 минут
8 порций