Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность565.7 ккал
Белки20 г
Жиры29 г
Углеводы56.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| Рис | 200 г |
| Вода | 400 мл |
| Морская соль | по вкусу |
| Сливочное масло | 15 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Розмарин | ½ веточек |
| Сыр рикотта | 100 г |
| Телячий фарш | 200 г |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Соус чили | 1 столовая ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
1Рис тщательно промыть.
2В кипящую воду добавить соль.
Инструменты
Кастрюля
3Добавить рис и убавить огонь. Добавить чеснок и веточку розмарина.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
4В разогретое на сковороде масло добавить фарш.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
5Посолить и поперчить. Установить средний огонь.
6Через 10 минут после закипания добавить сливочное масло.
7Фарш перемешать через 2 минуты.
8Еще через 2–3 минуты добавить соус чили. Перемешать и обжаривать еще около 5 минут.
9Через 20 минут после закипания рис готов. Убрать из кастрюли розмарин и чеснок.
10Добавить рикотту. Тщательно перемешать.
11Добавить фарш. Можно оставить немного фарша для подачи.
12Перемешать, переложить на блюдо и подавать.
