Энергетическая ценность на порцию

Калорийность119.3 ккал

Белки3 г

Жиры4.5 г

Углеводы16.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций

Шампиньоны	250 г
Длиннозерный пропаренный рис	200 г
Морковь	1 штука
Репчатый лук	1 головка
Вяленые помидоры	50 г
Чеснок	2 зубчика
Растительное масло	50 мл

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 30 минут

1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
Добавить в кастрюлю 400 мл воды, поставить на огонь, накрыть крышкой, довести до кипения.
3
Рис хорошо промыть водой, слить воду.
4
Влить в сковороду 75 мл растительного масла.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
5
Лук и морковь очистить, хорошо вымыть под проточной водой, нарезать мелкой соломкой или кубиками, выложить в сковороду, поставить сковороду на огонь.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
6
Грибы очистить, хорошо вымыть.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
7
Нарезать грибы соломкой или кубиком среднего размера и выложить в сковороду к луку и моркови.
8
Жарить до золотистого цвета, периодически помешивая.
9
Вяленые томаты нарезать соломкой. Чеснок очистить и нарезать соломкой или выдавить через пресс.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
10
Выложить в емкость с закипевшей водой промытый рис, посолить по вкусу.
11
Выложить в кастрюлю с рисом поджаренные лук, морковь и грибы. Добавить нарезанные вяленые томаты и чеснок. Довести до кипения и варить рис с грибами до готовности под закрытой крышкой на медленном огне.
12
Подавать блюдо в горячем виде.