Энергетическая ценность на порцию

Калорийность229.7 ккал

Белки4.3 г

Жиры12.2 г

Углеводы25.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Длиннозерный рис	200 г
Красный сладкий перец	1 штука
Шампиньоны	200 г
Лук	1 головка
Морковь	1 штука
Цукини	1 штука
Помидоры черри	10 штук
Сливочное масло	2 столовые ложки
Растительное масло	3 столовые ложки
Соль	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 30 минут

1
Рис промыть и поставить варить, добавив 1 столовую ложку растительного масла и соль, как закипит, убавить огонь и довести до готовности. Слить воду и оставить постоять под закрытой крышкой.
Шпаргалка
Как сварить рис
2
У перца удалить сердцевинку и нарезать небольшими кусочками.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
3
Нарезать помидоры и залить кипятком на 2 минуты. Слить воду.
Инструменты
Нож шефский
4
Шампиньоны очистить и нарезать пластинками.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
5
Лук покрошить кубиками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
6
Морковь очистить и нашинковать соломкой.
7
Цукини нарезать соломкой.
8
Обжарить перцы не более 5 минут на разогретой сковороде, смазанной маслом. Переложить на тарелку.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
9
Обжарить лук и морковь в течение 2 минут, затем добавить грибы и готовить еще 5 минут.
10
Добавить цукини, тушить, пока сок не выпарится. Посолить.
11
Выложить в сковородку перец, помидоры и рис. Перемешать, добавив кусочек сливочного масла. Еще 2 минуты подержать и снять с огня.