Энергетическая ценность на порцию

Калорийность578.1 ккал

Белки55.4 г

Жиры37.5 г

Углеводы4.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Говядина	1500 г
Репчатый лук	2 головки
Оливковое масло	по вкусу
Куриное яйцо (деревенское)	6 штук
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Мясо очень мелко порубить ножом.
2
Лук измельчить в блендере.
Инструменты
Блендер
3
Хорошо смешать все, добавив соль и перец по вкусу.
4
Вылепить бифштексы диаметром 7 сантиметров, не больше (иначе будут долго жариться и получатся сухими). Жарить на хорошо раскаленной сковороде с оливковым маслом. За пять минут до готовности накрыть бифштексы крышкой.
5
Приготовить яичницу таким образом, чтобы желтки остались целыми.
6
Выложить бифштексы на тарелку, на каждый положить по яйцу.

Совет по рецепту

Если не собираетесь сразу их есть, не накрывайте крышкой при приготовлении, сделайте это когда будете разогревать. качестве гарнира к таким бифштексам отлично подойдет салат из свежей зелени с заправкой из оливкового масла, лимонного сока и горчицы.