Автор рецептаSveta Zaytseva
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сыр | 200 г |
| Куриное филе | 500 г |
| Картофельный крахмал | 2 столовые ложки |
| Зелень | 1 пучок |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Растительное масло | 50 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Вымойте и тщательно высушите куриное филе. Нарубите мелкими кубиками.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 2
Сыр натрите на крупной терке.
- 3
Зелень мелко нарубите. Я предпочитаю использовать смесь петрушки и укропа. Но вы можете добавлять любую, по вашему вкусу.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 4
Смешайте рубленное куриное филе, сыр, зелень и яйцо.
- 5
Добавьте соль и специи. Я использую смесь специй (по маленькой щепоточке): сухой измельченный чеснок, паприку, тимьян, розмарин, куркуму. Вы можете совсем не добавлять их или же заменить на что-нибудь другое. Например, на черный молотый перец.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 6
В самом конце добавляем картофельный крахмал. Тщательно перемешиваем.
- 7
Разогреваем сковородку с растительным маслом.
- 8
«Котлетная смесь» получается довольно жидкой. Вооружаемся большой ложкой. Именно ей мы будем выкладывать будущие котлеты на раскаленную сковородку.
- 9
Обжариваем куриные «оладушки» с двух сторон до аппетитной золотистой корочки на сковороде без крышки. Долго лучше не держать, так как котлетки тоненькие и быстро потеряют свою сочность.
