Энергетическая ценность на порцию

Калорийность750.7 ккал

Белки27.6 г

Жиры62.6 г

Углеводы16.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:1 час

1
Лук крупно нарезать и отправить в емкость для маринования. Можно использовать пакет с zip-замком.
2
Мясо нарезать на брусочки или кубиком со стороной около 4 см.
Инструменты
Нож шефский
3
Отправить их к луку.
4
Добавить оливковое масло.
5
Приправить сумахом.
6
Затем посолить.
7
Тщательно перемешать содержимое пакета или емкости.
8
Влить пиво и оставить мариноваться на 3–8 часов, периодически взбалтывая заготовку.
9
Разжечь угли и поставить на гриль или мангал шампуры, предварительно нанизав на них мясо и крупные кусочки лука. Не допуская открытого пламени, переворачивать до готовности.
10
Снять готовый шашлык с шампуров и сразу же подавать.