Автор рецептаKiril Insky
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свежие шампиньоны | 250 г |
| Картофель | 500 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Сметана 15%-ная | 5 столовых ложек |
| Тертый твердый сыр | 100 г |
Инструкция приготовления
- 1
Промыть шампиньоны, нарезать кубиками, не особо мелко — так как при готовке они ужариваются. Выложить на сковороду и жарить с подсолнечным маслом до золотистой корочки. Поперчить и посолить. Убрать с огня при появлении характерного «грибного» запаха.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 2
Картофель порезать мелкими кубиками (меньше чем нарезаны грибы) и жарить до легкой корочки на отдельной сковороде. Посолить и заправить специями (щепотка карри, тмин и куркума — по вкусу).
- 3
Тертый сыр мешаем в емкости со сметаной, можно добавить половину зубчика чеснока.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Когда картофель поджарился до легкой корочки, смешиваем его с жареными грибами.
- 5
Выкладываем сверху картофеля с грибами лук кольцами и заливаем «сметанно-сырным соусом». Накрываем крышкой и оставляем томиться на медленном огне.
- 6
Подавать с зеленым луком и зеленью. Приятного аппетита!
Шпаргалка
Как нарезать зелень
