Автор рецептаАлексей Григорьев
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность673.5 ккал
Белки23 г
Жиры63.2 г
Углеводы2.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Свиная шея | 1 кг |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Бальзамический уксус | 1 ½ столовых ложек |
| Чеснок | 4 зубчика |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Мясо нарезать порционными кусками (примерно 1 ½ см толщиной).
- 2
Чеснок нарезать тонкими пластинками.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Смешать масло с уксусом. Мясо положить в кастрюлю или контейнер, посыпать чесноком, листиками тимьяна, полить маслом с уксусом, хорошо перемешать, накрыть и оставить на несколько часов.
- 4
Жарить на решетке, посыпав красным и черным перцем и солью, до готовности.
