Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность924 ккал
Белки30.2 г
Жиры88.1 г
Углеводы3.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Свиная шея | 150 г |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Морская соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Майонез | 1 столовая ложка |
| Дижонская горчица | 2 чайные ложки |
| Сыр пармезан | 20 г |
| Лук-порей | 10 г |
| Рукола | 5 г |
| Перец чили хлопьями | щепотка |
| Помидоры черри | 40 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
1В миске объединить майонез и горчицу.
Шпаргалка
Как приготовить майонез
2Нарезать слайсами помидоры и посолить.
3Нарезать руколу.
4Кольцами нарезать лук-порей.
5Нарезать сыр тонкими слайсами.
6В разогретое на сковороде масло выложить свиную шею. Обжаривать 3–4 минуты на сильном огне. Посолить.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
7Перевернуть и обжаривать еще около 3 минут.
8Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 2–3 минуты.
9Поперчить.
10Смазать горчично-майонезным соусом, сверху выложить лук-порей.
11Затем выложить помидоры и руколу.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
12Сверху выложить сыр и приправить хлопьями чили. Накрыть крышкой и тушить 3–5 минут, пока сыр не расплавится.
13Переложить на блюдо и подавать.
