Энергетическая ценность на порцию

Калорийность548.2 ккал

Белки52.3 г

Жиры24.9 г

Углеводы30.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Свинина	1 кг
Репчатый лук	2 головки
Чеснок	3 зубчика
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу
Растительное масло	10 мл
Картофель	500 г
Сливочное масло	20 г
Зелень	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:40 минут

1
Подготовить ингредиенты.
2
Мясо нарезать небольшими кусочками.
Инструменты
Нож шефский
3
Репчатый лук очистить и нарезать произвольно.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
4
Измельчить лук в блендере до состояния кашицы.
Инструменты
Блендер
5
Мясо подрумянить на сильном огне со всех сторон.
6
Посолить.
7
Поперчить.
8
Добавить к мясу луковую массу, перемешать. Влить 0,5 стакана воды и тушить под крышкой 7–10 минут на среднем огне. Затем снять крышку и тушить, периодически помешивая, пока не выпарится жидкость, а луковый соус не станет золотистого цвета.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
9
В готовое мясо добавить мелко измельченный чеснок и перемешать.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
10
Приготовить картофельное пюре: отварить картофель и растолочь его со сливочным маслом.
Шпаргалка
Как приготовить картофельное пюре
11
Выложить на тарелку картофельное пюре и мясо. Украсить веточкой зелени.