Автор рецептаАлена
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность470 ккал
Белки42.7 г
Жиры31 г
Углеводы5.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Мясо | 1.3 кг |
| Сметана | 5 столовых ложек |
| Горчица | 3 столовые ложки |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Лавровый лист | по вкусу |
| Прованские травы | по вкусу |
| Гвоздика | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Мясо моем, удаляем влагу полотенцем.
- 2
Мясо солим, перчим, кладем нарезанный чеснок, посыпаем травами.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Сверху заливаем соусом из сметаны и горчицы.
- 4
Промазываем со всех сторон,чтобы соус везде протек.
- 5
Добавляем лавровый лист, 1–2 гвоздики и ставим готовить в духовку на 1 час , противень прикрыть плотно фольгой.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Потом снимаем фольгу и ставим обратно в духовку на 15–20 минут для образования корочки.
