Энергетическая ценность на порцию

Калорийность455.6 ккал

Белки18.1 г

Жиры40.1 г

Углеводы5.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:2 часа

1
Натереть кусок свиной шеи солью, черным перцем, крупно порубленным чесноком.
Шпаргалка
Как приготовить свиную отбивную
2
Вместе с розмарином и чесноком завернуть мясо в фольгу, отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на 1,5–2 часа (время готовки зависит от величины куска мяса).
Инструменты
Термометр для духовки
3
Когда мясо будет готово (готовность можно проверить, проткнув ножом: должен вытекать прозрачный сок), развернуть фольгу и отправить в духовку минут на 10 — для образования корочки.
4
Подавать горячим, поливая образовавшимся при запекании соком.