Автор рецептаКулинар 2427147
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность455.6 ккал
Белки18.1 г
Жиры40.1 г
Углеводы5.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Свиная шея | 500 г |
| Чеснок | 8 зубчиков |
| Свежий розмарин | 4 стебля |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
Натереть кусок свиной шеи солью, черным перцем, крупно порубленным чесноком.
Шпаргалка
Как приготовить свиную отбивную - 2
Вместе с розмарином и чесноком завернуть мясо в фольгу, отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на 1,5–2 часа (время готовки зависит от величины куска мяса).
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Когда мясо будет готово (готовность можно проверить, проткнув ножом: должен вытекать прозрачный сок), развернуть фольгу и отправить в духовку минут на 10 — для образования корочки.
- 4
Подавать горячим, поливая образовавшимся при запекании соком.
