Автор рецептаRusiko Tsivtsivadze
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность1788.2 ккал
Белки121.5 г
Жиры141.7 г
Углеводы10.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Свиные отбивные | 4 кг |
| Пшеничная мука | 4 столовые ложки |
| Отруби | 2 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
С мясо удалить лишний жир.
- 2
Каждый кусок накрыть пищевой пленкой и отбить с двух сторон.
- 3
Муку смешать с отрубями и добавить соль, перец. Яйца взбить.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
Окунуть мясо сначала в муку, затем в яйцо. И опять в муку.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 5
Обжарить шницель на разогретой сковороде в растительном масле с двух сторон.
- 6
Подавать с гарниром. В данном случае смесь 2 видов риса (басмати и дикого).
Шпаргалка
Как сварить рис
