Автор рецептаМаруся
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Тыква акорн | 3 штуки |
| Куриная грудка | 3 штуки |
| Помидоры | 1 штука |
| Лук | 1 головка |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Оливковое масло | 100 мл |
| Зелень | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Куркума | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Мелко нарезать лук и чеснок. В блендере порубить куриное мясо, слегка, чтобы оно получилось кусочками. (Хотите фарш - используйте мясорубку)
Шпаргалка
Как приготовить рубленый фарш - 2
Немного потушить лук в одной столовой ложке масла и трех столовых ложках воды. Пока тушится лук, нарезать кубиками помидор. Если кожа помидора толстая, то надрезать его крест-накрест и на пару минут залить кипятком, снять кожу.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 3
Разрезать тыкву, аккуратно ножом снять «крышечку», вычистить большой ложкой семена. Начать выскабливать внутренности. Внутренности нарезать кубиками.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 4
Тушить куриный фарш, постоянно его разбивая деревянной лопаточкой 5 минут. Он должен остаться сочным. Добавить тыкву, тушить еще 10 минут. Если вам мало жидкости - долить куриный или овощной бульон.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон - 5
Кинуть помидоры, хорошо перемешать накрыть крышкой, минут на 10. Посолить и поперчить. Начинка не должна получится сухой!
- 6
Начать фаршировать тыкву. Перемешать курицу с рубленной зеленью. Заполнить ее начинкой и обмазать снаружи небольшим количеством оливкового масла. Слегка сбрызнуть им же сверху и отправить в разогретую до 180 градусов духовку, минут на 30-40. Пока она не запечется.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 7
Минут за пять до конца можно посыпать пармезаном, для корочки.
Инструменты
Терка ручная - 8
Крышечки и фаршированную часть положить на противень отдельно. Вынуть из духовки и накрыть тыквенной «крышечкой» при подаче на стол.
