Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Треска с фенхелем по-провански

Автор: Анастасия Пуританова
Готовить:30 минут
4 порции

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность344.4 ккал
Белки38.6 г
Жиры10.7 г
Углеводы17.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Филе трески4 штуки
Оливковое масло extra virgin2 столовые ложки
Репчатый лук1 головка
Корень фенхеля1 штука
Чеснок4 зубчика
Консервированные помидоры кусочками600 г
Вермут½ стаканов
Сушеный тимьян½ чайных ложек
Петрушка8 г
Соль1 чайная ложка
Молотый черный перецщепотка
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут
  1. 1

    Масло разогреть в сковороде диаметром 30 см на умеренно сильном огне. Лук нарезать тонкими полукольцами. Фенхель почистить, разрезать напополам и затем на пластинки шириной 0,5 см. Обжарить овощи с половиной чайной ложки соли в течение 5 минут, пока они не станут мягкими. Затем положить измельченный чеснок и через 15 секунд добавить помидоры, предварительно слив жидкость, вермут, тимьян и щепотку молотого перца. Довести до кипения.

  2. 2

    Треску обсушить бумажными полотенцами и приправить солью с перцем. Положить треску в сковородку к соусу и полить им немного сверху. Накрыть крышкой, сделать огонь меньше среднего. Готовить в течение 10 минут.

  3. 3

    Разложить рыбу по тарелкам. Приправив соус нарезанной петрушкой, солью и перцем, выложить его поверх рыбы.

0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Говядина, тушеная в пиве
Говядина, тушеная в пивеЕкатерина Якубовская
Готовить:2 часа 40 минут
4 порции
Фотография рецепта Пак-чой в устричном соусе
Пак-чой в устричном соусеЛидия
Готовить:10 минут
3 порции
Фотография рецепта Мясо, тушеное с маслинами и грибами
Мясо, тушеное с маслинами и грибамиЛеся Кудряшова
Готовить:1 час
5 порций
Фотография рецепта Онигири
ОнигириKira Kalinina
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Горячие бутерброды с яйцом
Горячие бутерброды с яйцомТатьяна Лебедева
Готовить:20 минут
2 порции
Фотография рецепта Баранья корейка с травами
Баранья корейка с травамиViky Viky
Готовить:2 часа 30 минут
6 порций
Фотография рецепта Курица в зеленом соусе
Курица в зеленом соусеKatrina
Готовить:40 минут
6 порций
Фотография рецепта Куриные наггетсы в пшенных хлопьях
Куриные наггетсы в пшенных хлопьяхТатьяна Божко
Готовить:15 минут
1 порция
Фотография рецепта Оливковая паста с грецкими орехами
Оливковая паста с грецкими орехамиАлексей Зимин
Готовить:10 минут
8 порций
Фотография рецепта Лосось с ванильным соусом и укропной сметаной
Лосось с ванильным соусом и укропной сметанойАлексей Зимин
Готовить:30 минут
6 порций