Энергетическая ценность на порцию

Калорийность518.3 ккал

Белки28.2 г

Жиры42.1 г

Углеводы5.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Говяжий фарш	1 кг
Цветная капуста	500 г
Яичный желток	1 штука
Сливки 33%-ные	3 столовые ложки
Сливочное масло	2 столовые ложки
Тертый сыр пармезан	100 г
Репчатый лук	1 головка
Томатный соус	1 ½ столовых ложек
Майонез	3 столовые ложки
Соль	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
В кипящую подсоленную воду отправить разделенную на соцветия капусту. После повторного закипания варить 10 минут, затем снять с огня.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
2
Затем добавить сливки и сливочное масло и начать пюрировать массу.
3
Добавить сыр, желток и мускатный орех. Довести массу до однородной консистенции. Посолить.
4
Прокрутить мясо через мясорубку вместе с луком.
Инструменты
Мясорубка электрическая
5
Выложить в разогретое на сковороде масло.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
6
Добавить томатный соус. Перемешать.
7
Обжаривать в течение 7 минут, периодически помешивая.
8
Затем добавить майонез и перемешать.
Шпаргалка
Как приготовить майонез
9
Снять с огня и присыпать сверху сыром.
10
Далее сверху выложить пюре и снова присыпать сыром. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20–25 минут до золотистого цвета.
Инструменты
Термометр для духовки