Энергетическая ценность на порцию

Калорийность741.8 ккал

Белки63.1 г

Жиры54.1 г

Углеводы0.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Готовить:3 часа

1
Разогрейте духовку до 160 градусов. Смешайте измельченный чеснок, соль, черный перец и измельченные листья тмина. Натрите смесью мясо и выложите на противень. Не накрывайте и не добавляйте воды. Запекайте 25-35 минут на каждые 450 грамм для средней прожарки.
Инструменты
Термометр для духовки
2
Выньте мясо из духовки, когда температура внутри него не достигнет 60 градусов. Оставьте на 15 минут, порежьте на куски и подавайте.
Инструменты
Нож керамический