Автор рецептаЕда
Рецепт взят из книги Виктории Розенталь «Fallout. Официальная поваренная книга жителя убежища».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Растительное масло | 1 чайная ложка |
| Бекон | 8 кусков |
| Репчатый лук | ½ головок |
| Перец халапеньо | 1 штука |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Кетчуп | 1 стакан |
| Коричневый сахар | ½ стаканов |
| Мед | 150 г |
| Сидр | ½ стаканов |
| Яблочный уксус | 1 столовая ложка |
| Молотый имбирь | 1 чайная ложка |
| Сухая горчица | 1 столовая ложка |
| Вустерширский соус | 1 столовая ложка |
| Консервированная фасоль | 230 г |
| Консервированная свинина с фасолью | 900 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Разогреть духовку до 150 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
В большой жаропрочной кастрюле разогреть растительное масло на сильном огне. Добавить 4 ломтика бекона и готовить до хрустящего состояния.
Инструменты
Сковорода чугунная - 4
Переложить бекон на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Повторить с оставшимся беконом.
Инструменты
Бумажные полотенца - 5
Удалить половину жира от бекона из кастрюли, затем добавить лук и готовить до мягкости, примерно 5 минут.
- 6
Добавить нарезанный кубиком халапеньо и измельченный чеснок и готовить еще 1 минуту.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 7
Затем добавить кетчуп, сахар, мед, сидр, яблочный уксус, имбирь, горчицу и вустерширский соус, хорошо перемешать.
- 8
Вернуть бекон в кастрюлю, перемешать и довести до кипения на медленном огне.
- 9
Добавить фасоль и аккуратно перемешать.
- 10
Поставить открытую кастрюлю в духовку на 40–50 минут, чтобы соус загустел. Приправить солью и перцем по вкусу.
