Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Филе тунца | 400 г |
| Базилик | 50 г |
| Кедровые орехи | 20 г |
| Чеснок | ½ зубчиков |
| Тертый сыр пармезан | 20 г |
| Оливковое масло | 20 мл |
| Лоло-россо | 20 г |
| Салат радиккьо | 20 г |
| Салат айсберг | 20 г |
| Огурцы | 100 г |
| Помидоры черри | 100 г |
| Бальзамический крем | по вкусу |
| Растительное масло | 30 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
В блендере пробить базилик, кедровые орехи, чеснок, пармезан и оливковое масло до однородного соуса.
Инструменты
Блендер - 3
Филе тунца чуть присыпать солью и черным перцем.
- 4
Разогреть сковороду с растительным маслом.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 5
Обжарить тунца со всех сторон до золотистой корочки. Тунец должен остаться сырым внутри, поэтому жарить нужно на сильном огне. Затем выложить со сковороды и дать тунцу немного остыть.
- 6
Листья салата порвать руками на удобные для еды кусочки.
- 7
Огурец нарезать ломтиками, черри — половинками.
Инструменты
Нож керамический - 8
Нарезать филе тунца ломтиками.
Инструменты
Нож шефский - 9
На тарелку выложить листья салата, полить песто и слегка перемешать.
- 10
Сверху выложить ломтики огурца, помидоры черри, посыпать кедровыми орешками и полить бальзамическим кремом.
- 11
На салат выложить ломтики тунца и сразу же подавать.
