Автор рецептаЕда
Существует уйма рецептов пасты с митболами, и в основном все они сводятся к одному: митбол, он же фрикаделька, соединяется с пастой с помощью какого-нибудь соуса. В этом случае томатного. В фарш мы добавили корицы, которая придала блюду интриги и радости.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Говяжий фарш | 500 г |
| Яичный желток | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Спагетти | 500 г |
| Консервированные помидоры кусочками | 500 г |
| Базилик | по вкусу |
| Сыр пармезан | по вкусу |
| Оливковое масло | 30 мл |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Корица | по вкусу |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Панировочные сухари | 15 г |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты.
2Соединить фарш с панировочными сухарями. Посолить, поперчить, добавить корицу и яичный желток. Тщательно перемешать.
3Слепить фрикадельки размером с перепелиное яйцо.
4Обжарить фрикадельки на оливковом масле до появления золотистой корочки.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
5Мелко нарезать лук и чеснок.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
6Обжарить их на оливковом масле до появления яркого аромата и золотистого оттенка.
7Добавить в сковороду помидоры и листики базилика, тушить 1 минуту.
8Добавить в соус фрикадельки. Тушить их на слабом огне 10–15 минут.
9Отварить спагетти до состояния аль денте.
Инструменты
Кастрюля для пасты
10Положить на тарелку спагетти, сверху выложить фрикадельки, посыпать пармезаном и сразу же подавать.
Инструменты
Терка ручная
