Автор рецептаАида Dautova
История рецепта
Этот рецепт я узнала в Италии. Но не все итальянцы знают его, поэтому мне повезло научиться этому рецепту. Это одно из моих любимых блюд!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Спагетти | 400 г |
| Консервированный тунец в оливковом масле | 1 банка |
| Соленые анчоусы в масле | ½ банок |
| Маринованные каперсы | 100 г |
| Чеснок | 2 головки |
| Молотый черный перец | 5 г |
| Оливковое масло | 50 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Спагетти опустить в подсоленную кипящую воду и варить ровно столько минут, сколько указано на упаковке. Желательно, чтобы на упаковке было указано время для приготовления спагетти до состояния аль денте.
- 2
Пока варятся спагетти, приготовить параллельно соус. Предварительно слить воду из каперсов и тунца. На оливковом масле поджарить зубчики чеснока до золотистого цвета, затем убирать их. Огонь убавить и добавить по очереди тунец, затем каперсы и анчоусы, поперчить, перемешать все, добавить огня и немного подержать на огне. Минуты 3–4.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
В эту же сковороду опустить готовые спагетти. Все как следует перемешать 1 минуту, при этом огонь не убавлять.
- 4
Предварительно разогреть в духовке или в микроволновой печи тарелки и уже на подогретые положить спагетти! Украсить зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
