Энергетическая ценность на порцию

Калорийность508.2 ккал

Белки9.1 г

Жиры21.2 г

Углеводы70.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Готовить:25 минут

1
Доведите бульон до кипения на среднем огне. Как только бульон закипит, уменьшите огонь до минимума. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне так, чтобы оно стало достаточно горячим. Затем добавьте рис, тщательно перемешайте, обжаривайте, пока он не станет полупрозрачным и не даст аромат. Добавьте в рис половину стакана теплого бульона, помешивайте, чтобы крупа не склеилась.
Шпаргалка
Как приготовить ризотто
2
Запомните, что весь бульон должен быть использован при варке риса, а жидкость должна хорошо впитаться. Как только закончите с бульоном, переходите к моркови и помидорам. Добавьте в почти готовый рис морковь и помидоры черри, чтобы все это покипело на плите 6-8 минут.