Автор рецептаАнастасия Ростоцкая
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное филе | 250 г |
| Ветчина | 200 г |
| Консервированные шампиньоны | 200 г |
| Картофель | 400 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Плавленый сыр | 100 г |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Укроп | по вкусу |
| Зеленый салат | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
| Майонез | по вкусу |
| Растительное масло | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Картофель натереть на терке для моркови или нарезать тонкой соломкой.
- 2
Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить картофель.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Отварить куриное филе и яйца.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 4
Нарезать филе на мелкие кусочки или разделить на волокна.
- 5
Мелко нарезать зелень.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 6
Маринованные шампиньоны нарезать кубиками.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 7
Отделить яичные желтки от белков; белки мелко нарезать, а желтки натереть на крупной терке.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 8
На средней терке натереть плавленый сыр.
- 9
Зубчики чеснока пропустить через чеснокодавилку.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 10
Смешать курицу, ветчину, грибы, яичные белки и чеснок.
- 11
Заправить майонезом и хорошо перемешать.
- 12
Салатницу обложить листьями салата и по центру выложить начинку.
- 13
Смешать половину нарезанной зелени с яичным желтком, тертым сыром и чесноком.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 14
Заправить майонезом, хорошо перемешать и убрать в холодильник на 10 минут.
Шпаргалка
Как приготовить майонез - 15
Оставшуюся зелень высыпать сверху на начинку салата и разровнять.
- 16
Обложить начинку жаренным картофелем, изображая гнездо.
- 17
Достать смесь из холодильника, сформировать из нее яйца и уложить в центр гнезда.
